4shared

Le voyage gustatif de moussa l'AFRICAIN

Notre grande carte est proposée en continu de midi à minuit à consommer sur place ou à emporter.
Elle a été pensée sur le modèle européen : nous proposons une sélection d'entrées à partir de 5,10€, des plats variés avec des accompagnements de céréales et légumes et pour finir sur une note sucrée, des desserts à partir de 3,50€.
La grande carte du restaurant, composée des grands classiques culinaires d'Afrique Noire, est proposée en continu de midi à minuit à tous ceux qui poussent la porte de moussa l'AFRICAIN.
Elle vient s'enrichir de petits à côtés à différents moments de la journée...

NOS FORMULES DU MIDI

De 12h00 à 15h00

Chaque jour, notre chef concocte une entrée, un plat et un dessert du jour.
Formule à partir de 12€ pour le plat du jour OU mafé bœuf ou végétarien OU yassa poulet ou végétarien.

L'après-midi

De 15h00 à 19h00

En plus de la carte, nous vous proposons des "planches afropéennes"...
Autrement appelée 'tapas' dans de nombreux pays, chez moussa l'AFRICAIN, nous avons juste décidé de vous proposer le meilleur des cuisines africaines et européennes qui se dégustent avec les doigts.
Les jus maison de gingembre et bissap, les thés et infusions d'Afrique et bien sûr tous les classiques européens.

 Le Happy Hours

De 17h00 à 20h30

Nous vous proposons une sélection de cocktails maison, avec et sans alcool, à partir de 5€ ainsi que de savoureuses planches afropéennes. On retrouve en autres gourmandises l'aloko à partir de 3€ mais aussi des ailerons de poulet mariné et du fromage...

À Emporter

De 12h00 à minuit

La très grande majorité des plats présentés sur notre carte peuvent être emportés.
Vous pouvez ainsi continuer ce voyage gourmand de moussa l'AFRICAIN entre collègues, en famille ou entre amis.
Les saveurs traditionnelles de l'Afrique Noire sont disponibles au déjeuner et au dîner mais aussi tout au long de l'après-midi et jusque tard dans la nuit pour ceux qui auraient laissé glisser le jour puis la nuit.

Épicerie

Toute la journée

Nous vous proposons des produits d'épicerie de tous les pays d'Afrique Noire ainsi que des plats préparés et conservés au frais, sous vide.

ACCÈS RAPIDE À LA CARTE

Les Plats

Les Cocottes (accompagnés de riz blanc)

MAFÉ, spécialité du Mali

sauce à base d’arachide agrémentée de choux et carottes 

à partir de 15€

YASSA, spécialité du Sénégal

Confit d’oignons mariné au citron vert 

à partir de 15€

NDOLÉ, spécialité du Cameroun

variété d’épinard très amère blanchi préparé avec de l’arachide fraiches 

à partir de 15€

Le feu des grillades (accompagnés de riz blanc)

à partir de 16€

FRICASSÉE DE POULET FUMÉ BRAISÉ

poulet mariné aux aromates du Cameroun

POULET BICYCLETTE

poulet fermier mariné aux aromates du Cameroun

CAPITAINE BRAISÉ

poisson mariné aux aromates du Cameroun

ASSIETTE DE BROCHETTES

2 brochettes de bœuf  mariné aux aromates du Cameroun

Les Plats Complets

à partir de 15€

POULET DG (spécialité du Cameroun)

fricassée de poulet , banane plantain frite, carotte, poivron, poireau, curry…

ATTIEKE (spécialité de la Côte d’Ivoire)

semoule de manioc, poisson braisé pimenté (Capitaine), rougail (oignon, tomate …)

 

TIEP BOU DIENN (spécialité du Sénégal)

riz au poisson : thiof, manioc, choux, carotte, aubergine…

Demander la suggestion du jour

ACCÈS RAPIDE À LA CARTE

Les Boissons

Cartes des Boissons

moussa L'AFRICAIN propose les mêmes boissons que tous ses confrères européens,
agrémentées de quelques spécialités d'Afrique Noire.

Cocktails

Planteur,
Punch au gingembre, Punch bissap

CRS (Ti-punch classique)

Citron vert, Rhum 55°, Sirop de canne

Pi-punch au gingembre

C.R sirop  gingembre

Ti-punch au bissap

C.R sirop de bissap

Ti-punch au rrhum vieux

Rhum arrangé

Le shot de 3cl

Cocktails sans alcools

Fushia

jus d'orange, jus d'ananas, fruit de la passion,
trait de grenadine

Ginbis

Jus de gingembre & bissap

Jus de bissap, jus de gingembre

Nos Bières

Bières bouteilles brassé en Afrique (65 cl)

Flag (Togo)

Togo

Gazelle

Sénégal

Castel

Cameroun

Guinness

Cameroun

Bières Pressions Artisanales (en 25 ou 50cl)

Gallia lager blonde 5,5%

Baron rouge ambré 4,8%